(1) 位置
1.位於樓層?哪一廳?有無電梯?
2.容納桌數?會不會過於擁擠?動線好不好?光線夠不夠?柱子擋住?
3.有無男女廁所
4.獨立空間?會不會和別人在同一廳辦喜宴,加開到別層或不同廳?
(2) 桌數
1.每桌人數10人或12人,主桌幾位?餐廳桌子擺放會不會太擠
2.應在幾天前告知確認桌數,會不會因為桌數不夠被更換?
3.未開席的桌數應如何處理?(結算付清或保留使用或退桌)
4.是先付清改天再來吃(時間限定?)或一桌賠多少錢?
5.婚宴當天追加桌數的上限為何(追加的價錢)?是否可採用原來的菜色?
(3) 酒席
1.每桌費用的單價?
2.飲料是每桌固定配額還是無限暢飲?隨時補充飲料
3.飲料價格如何計算?
4.送的是哪種酒?不要酒可否換別的?冰塊免費?
5.是否提供素食餐點,蛋素或全素?(集中一桌或可分桌配繕)
6.更換餐具?
7.每桌的瓜子糖果?
(4) 會場
1.幾點開始會場佈置?
2.相關空間設計是否有贈送?
3.場地佈置「入廳」鮮花/氣球/沙幔/拱門
4.供畫架以放置大照片(鮮花或氣球),位置在?
5.收禮桌的桌巾和鮮花?佈置?
6.主桌鮮花?椅背是否有裝飾?紅地毯?
7.鮮花佈置、桌巾、椅套的色系搭配、是否都有椅套
8.舞台汽球或鮮花布置?
9.整體空間空飄汽球、彩帶或花鮮布置?
10.桌位指示圖、賓客導引牌
11.桌花、桌卡、菜單
12.可否灑花瓣?泡泡機?彩帶?拉炮?仙女棒?
13.需自備的東西?
14.有無提供文定的場地
(5) 場地
1.進場佈置時間
2.進場動線,宴客空間及新娘休息室是否各自獨立?
3.宴客廳名、廳別
4.主桌人數為何?
5.最大可容納之桌數
6.是否有預備桌區可容納超出的桌次?
7.新娘休息室的開放時間?有沒有廁所?
8.場地有時間限制嗎
(6) 服務
1.主桌服務人員多少位?其他平均一桌幾位?
2.主桌以外的服務人員有幾位?客桌幾桌一位?
3.主桌是否提供禮賓接待?
4.能否隨時注意飲料的補充?
5.多久更換一次餐具?
6.服務人員紅包如何發?何時發?
7.服務人員是否全職
(7) 硬體
1.播放機器(DVD)、投影設備、投影幕的使用如何收費?專人負責?
2.燈光特效的使用如何收費?
3.煙霧機、泡泡機等特效如何收費?
4.卡拉OK的使用如何計費?
(8) 交通
1.可在喜帖附上宴客場地的交通簡圖或名片,供賓客參考
2.詢問宴客場地的鄰近大眾交通工具
3.是否免費停車、泊車服務?可用車位多少?免費停車的時間限制?
4.若宴客場地無提供停車位,則應詢問鄰近停車場的位置與收費標準
5.提供交通地圖?名片?資訊供放在喜帖內
(9) 其他贈品
1.禮車接送?提供的接送範圍?時間計算?
2.上菜秀
3.主持人、婚禮秘書、流程規劃
5.菜色升級
6.香檳塔和結婚蛋糕
7.蜜月套房或住宿卷、雙人早餐
8.新娘休息室,準備茶水和點心?準備鏡子,開放空調的時間?
9.送客小禮、送客糖
10.禮金簿、簽名綢
11.新娘休息室是哪一間,附註清楚
(10)費用
1.試菜費用是否有折扣?何時試吃?
2.不滿意是否可換菜?換菜是否要加價?
3.應預付多少訂金?
4.酒的單價、開瓶費、飲料無限暢飲、服務費等,費用為何?(紅酒是使用哪種酒杯?高腳杯最好)
5.自備水酒要不要付費?開瓶費?
6.尾款如何結算?
7.提供哪些付款方式?使用信用卡付費是否加成?
8.加收服務費?
9.開不開發票?不開發票是否更便宜?
每道菜詳細註明(列出詳細菜單和內容)
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16. 拼盤有哪些料?
17. 魚是何種魚? 蝦是何種蝦?
18. 可否換菜色?
19. 菜色若和當初預定的不同該如何?
20. 是否贈送一道菜,水果招待?
簽約單上一定要寫上《當天菜色和菜量要和試吃時一樣》
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