通常「訂婚」著重女方的禮俗,「結婚」著重男方的禮俗,現代大多由男女雙方協商合意即可。以下為一般禮俗,可視實際需要或地方習俗,酌情增加或省略。

1.男方家祭,準新郎出發前往女家前,應先在家拜祭祖先,以納彩用的大餅或盒仔餅放於祖先前面,上香告訴祖先,將前往某處地址的女家下聘,並請保佑這段姻緣幸福美滿。
 (1)小聘:送給女方添嫁妝及買回送男方的禮物。金額要雙數,以紅紙包紮好,不顯示數目贈給女方。
 (2)大聘:大都是讓男方「做面子」的,在訂婚儀式時擺給女方的親友看,女方在訂婚後原封不定的退回給男方。
2.拜過列祖列宗後,貢禮官(即押箱先生),將「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛,把所有聘禮點算清楚搬上禮車,新郎跟媒人側同坐一車,共六或十二輛禮車, 一行6、10或12人,於車隊裝載完畢後,鳴炮出發赴女方家。(貢禮官此時記得提醒準新郎帶預備好的紅包、聘金、媒人禮、壓桌禮及戒子等)
3.男方應預備排炮,於過橋時或遇上其他迎娶車隊是燃放。到達女方家約100公尺前,亦要燃放排炮通知,女方家亦要燃炮回應。
4.納聘車隊到達女方家時,媒人先行下車,其餘接著陸續下車,準新郎最後,由女方幼輩(男)開車門請出並端洗臉水讓準新郎洗手、擦臉,準新郎給該幼輩紅包禮。
5.男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品人員,應問女方聘禮應放那裡,並列一清單,交給準新娘的父兄,此時女方家應回紅包給貢禮官。
6.男方親友依序進入女方家。
7.一進入女家,媒人應介紹雙方家長親友認識,介紹男方再介紹女方,最後才介紹準新郎。此時媒人亦會說一些吉祥話,增添氣氛。女方長輩招呼男方親友依長幼入座,準新郎居末座。
8.坐定後,媒人正式介紹雙方親友,先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹),再介紹女方親友給男方。
9.禮品陳列就緒後,媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
10.女方親友將禮品收好,由一位福壽雙全的長輩,在列祖列宗神位前點燭、燃香、 獻餅獻禮(即男方送來的餅與禮) 然後福壽雙全長輩,女方主婚人默禱祝女兒婚姻幸福美滿,準女婿賢能,並在神案桌上陳列祭品,準備祭拜女方祖先。
11.由媒人當司儀,準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯,男方人數6人),由好命(有福氣)的婦人(或女方女長輩)捧著甜茶攙扶出堂,而媒人在旁介紹,向男方親友(由長而幼,準新郎最後,一定要是輩份比妳或是老公大的才能接受妳的奉茶)敬茶,後退堂,(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)。
12.男方親友將甜茶喝完,應回贈紅包置入杯中放於茶盤上。
13.準新娘出堂雙手端著茶盤收茶杯準(過程和敬茶同)。 
14.奉茶完畢,接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指);將金、銅戒指以紅線相繫,取夫婦同體同心之意或以鑽戒代替。
 (1)女方準備高椅(有靠背)、矮椅各一張,放在大廳中。
 (2)媒人牽著準新娘入座,臉朝客廳大門,向外而坐,兩腳踏在矮椅上。
 (3)準新郎站在準新娘右邊,面對準新娘。
 (4)準新娘伸出右手,準新郎右手拿戒指,套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。 (一般在戴戒子時,都會故意把中指微曲,讓對方不能把戒子直接套牢,以免婚後被吃定。)
 (5)準新郎伸出左手,準新娘右手拿戒指,套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
 (6)準新郎將紅包禮交給準新娘。
15.戴完訂婚戒指後「改換稱呼」,媒人帶著準新郎,對女方之長輩、父母、親友依序改口,一一稱呼過一次,準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口,一一稱呼過一次。
16.請準新娘之母舅「點燭燃香」,女方要給母舅點燭禮。
17.女方父母及準新人祭拜祖先,告知婚事完成,儀式進行至此,可謂大功告成。女方應燃放鞭炮,雙方親友互相道賀,結為親家。
18.女方將行聘禮品退還部份,連同回贈禮品裝入紅木盒(如新郎的衣料、皮鞋等。同時亦應回贈幾盒禮餅、禮香、禮燭、禮炮一份),交給男方親友裝載上車。
19.訂婚儀式完畢,女方端出湯圓或點心招待男方親友,之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客。
20.婚宴中,準新郎及準新娘坐於首席,雙方的家屬親友則依輩份地位及年齡入席(訂婚宴新郎跟新郎朋友最多不超過2桌)。酒席進行一半時,準新郎及新娘應至每一桌向親友敬酒。
21.新郎見到魚這道菜就要先行和男方家離開(默默出去,不道別),原因是不要吃定女方"吃夠夠"(先跟餐廳交代過,"魚"那道菜,晚點上)。
22.用餐畢,男方家長給(壓桌禮)紅包,並離席準備返家。女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
23.「送客不相辭」即男女雙方不要說「再見」,以免發生枝節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門檻。
24.一同送客>>新郎到餐廳大門後繞回休息室,女方再請一個男性晚輩出去請新郎回來,就定送客位置,開心送客。
25.女方將訂婚喜餅分贈親朋好友,作為訂婚喜訊之通知。
26.男方回家後要行告祖禮,告知已完成行聘納采之禮,把女方回敬的喜餅給親友分享,

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