牽手未來的事

(1) 位置
　　1.位於樓層?哪一廳?有無電梯?
　　2.容納桌數?會不會過於擁擠?動線好不好?光線夠不夠?柱子擋住?
　　3.有無男女廁所
　　4.獨立空間?會不會和別人在同一廳辦喜宴，加開到別層或不同廳?

(2) 桌數
　　1.每桌人數10人或12人，主桌幾位?餐廳桌子擺放會不會太擠
　2.應在幾天前告知確認桌數，會不會因為桌數不夠被更換?
　3.未開席的桌數應如何處理?(結算付清或保留使用或退桌)
　　4.是先付清改天再來吃(時間限定?)或一桌賠多少錢?
　5.婚宴當天追加桌數的上限為何(追加的價錢)?是否可採用原來的菜色?

(3) 酒席
　1.每桌費用的單價?
　2.飲料是每桌固定配額還是無限暢飲?隨時補充飲料
　　3.飲料價格如何計算?
　　4.送的是哪種酒?不要酒可否換別的?冰塊免費?
　5.是否提供素食餐點，蛋素或全素?(集中一桌或可分桌配繕)
　　6.更換餐具?
　　7.每桌的瓜子糖果?

(4) 會場
　　1.幾點開始會場佈置?
　2.相關空間設計是否有贈送?
　　3.場地佈置「入廳」鮮花/氣球/沙幔/拱門
　　4.供畫架以放置大照片(鮮花或氣球)，位置在?
　　5.收禮桌的桌巾和鮮花?佈置?
　　6.主桌鮮花?椅背是否有裝飾?紅地毯?
　7.鮮花佈置、桌巾、椅套的色系搭配、是否都有椅套
　　8.舞台汽球或鮮花布置？
　　9.整體空間空飄汽球、彩帶或花鮮布置？
　10.桌位指示圖、賓客導引牌
　11.桌花、桌卡、菜單
　　12.可否灑花瓣?泡泡機?彩帶?拉炮?仙女棒?
　　13.需自備的東西？
　　14.有無提供文定的場地

(5) 場地
　1.進場佈置時間
　2.進場動線，宴客空間及新娘休息室是否各自獨立?
　3.宴客廳名、廳別
　4.主桌人數為何?
　5.最大可容納之桌數
　6.是否有預備桌區可容納超出的桌次?
　7.新娘休息室的開放時間?有沒有廁所?
　　8.場地有時間限制嗎

(6) 服務
　1.主桌服務人員多少位?其他平均一桌幾位?
　2.主桌以外的服務人員有幾位？客桌幾桌一位?
　3.主桌是否提供禮賓接待?
　4.能否隨時注意飲料的補充?
　5.多久更換一次餐具?
　　6.服務人員紅包如何發?何時發?
　　7.服務人員是否全職

(7) 硬體
　1.播放機器(DVD)、投影設備、投影幕的使用如何收費?專人負責?
　2.燈光特效的使用如何收費?
　3.煙霧機、泡泡機等特效如何收費?
　4.卡拉OK的使用如何計費?

(8) 交通
　1.可在喜帖附上宴客場地的交通簡圖或名片，供賓客參考
　2.詢問宴客場地的鄰近大眾交通工具
　3.是否免費停車、泊車服務?可用車位多少?免費停車的時間限制?
　4.若宴客場地無提供停車位，則應詢問鄰近停車場的位置與收費標準
　　5.提供交通地圖?名片?資訊供放在喜帖內

(9) 其他贈品
　1.禮車接送?提供的接送範圍?時間計算?
　2.上菜秀
　3.主持人、婚禮秘書、流程規劃
　5.菜色升級
　6.香檳塔和結婚蛋糕
　7.蜜月套房或住宿卷、雙人早餐
　8.新娘休息室，準備茶水和點心?準備鏡子，開放空調的時間?
　9.送客小禮、送客糖
　10.禮金簿、簽名綢
　　11.新娘休息室是哪一間，附註清楚

(10)費用
　1.試菜費用是否有折扣?何時試吃?
　　2.不滿意是否可換菜?換菜是否要加價?
　3.應預付多少訂金?
　4.酒的單價、開瓶費、飲料無限暢飲、服務費等，費用為何?(紅酒是使用哪種酒杯?高腳杯最好)
　　5.自備水酒要不要付費?開瓶費?
　6.尾款如何結算?
　7.提供哪些付款方式?使用信用卡付費是否加成?
　　8.加收服務費?
　　9.開不開發票?不開發票是否更便宜?

 
每道菜詳細註明(列出詳細菜單和內容)
1. 
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16. 拼盤有哪些料？
17. 魚是何種魚？ 蝦是何種蝦？
18. 可否換菜色？
19. 菜色若和當初預定的不同該如何？
20. 是否贈送一道菜，水果招待？
簽約單上一定要寫上《當天菜色和菜量要和試吃時一樣》