收禮金流程 (需要約2~3位,可以問一下桌數,要是超過10桌以上最好有3位)
A:收紅包袋,請客人吃糖果,拿謝卡
B:數禮金、寫在紅包上並編號 (錢不要抽出來)
C:謄寫在禮金簿上(照紅包袋上的編號和金額填寫),寫完先將紅包袋整袋(錢不要抽出來)
放到保管的紙盒中,結算時每頁先結算一個金額,最後再加總
D:先確認金額與紅包袋是否相符,再將錢抽出來,分不同面額放,最後在點總數
(如果金額大,建議如下1000元的100張用橡皮筋捆起來)
第一位:先做A,等收的差不多再做D
第二位:先做B,等收的差不多再做D
第三位:先做C,當第一,第二位去做D時就幫忙做A,B,C
建議要帶
1.一個紙盒(保管紅包)
2.一個可以放錢的大紙袋子(外表普通看不出來是放貴重物品的),最後把保管紅包的紙盒放進去
3.橡皮筋,還有一些紅包袋(因為會有客人來了才拿紅包袋包的)
PS.
1.要注意錢的安全,最好是收到最後,客人來超過7成,再做D
2.還有若是有人說包錯了,一定要叫它直接說叫什麼名字包多少錢,(因為有的是騙人的) 確認好在直接把那一包紅包整包還他不要另外拿錢給他(因為有人會放假錢)
3.算錢的時候要請旁邊的人幫忙注意一下,免的被搶,在大飯店就還好,一般的餐廳來往的人很雜很危險,有的餐廳有提供保管,建議在結完帳之後,先把整數付掉(例如:桌錢預計一定會超過20萬,就先拿20萬給餐廳請他先開個收據,尾款在跟他結)分擔風險
4.請來幫忙收錢的幾位最好彼此認識,最好不要找互相不認識的人一起收,還有一定是要自己信得過的人,要不錢少了會很麻煩
5.收禮金是很辛苦的,記得包紅包給幫忙的朋友喔(習俗也是有幫忙的都要包)
目前分類:喜宴 (5)
- Apr 26 Mon 2010 13:00
收禮金流程
- Feb 26 Fri 2010 17:01
收禮金流程
收禮金流程 (需要約2~3位,要是超過10桌以上最好有3位)
禮金簿上的流水編號事先寫好
A:收紅包袋,請客人吃糖果,拿謝卡
B:數禮金、寫在紅包上並編號(錢不要抽出來)
C:謄寫在禮金簿上(照紅包袋上的編號和金額填寫),寫完先將紅包袋整袋(錢不要抽出來)放到保管的紙盒中,結算時每頁先結算一個金額,最後再加總
D:先確認金額與紅包袋是否相符,再將錢抽出來,分不同面額放,最後在點總數
(如果金額大,建議如下1000元的100張用橡皮筋捆起來)
第一位:先做A,等收的差不多再做D
第二位:先做B,等收的差不多再做D
第三位:先做C,當第一,第二位去做D時就幫忙做A,B,C
建議要帶
1.一個紙盒(保管紅包)
2.一個可以放錢的大紙袋子(外表普通看不出來是放貴重物品的),最後把保管紅包的紙盒放進去
3.橡皮筋,還有一些紅包袋(因為會有客人來了才拿紅包袋包的)
PS.
1.要注意錢的安全,最好是收到最後,客人來超過7成,再做D。
2.還有若是有人說包錯了,一定要叫它直接說叫什麼名字包多少錢,(因為有的是騙人的)確認好在直接把那一包紅包整包還他不要另外拿錢給他(因為有人會放假錢)。
3.算錢的時候要請旁邊的人幫忙注意一下,免的被搶,在大飯店就還好,一般的餐廳來往的人很雜很危險,有的餐廳有提供保管,建議在結完帳之後,先把整數付掉(例如:桌錢預計一定會超過20萬,就先拿20萬給餐廳請他先開個收據,尾款在跟他結)分擔風險。
4.請來幫忙收錢的幾位最好彼此認識,最好不要找互相不認識的人一起收,還有一定是要自己信得過的人,要不錢少了會很麻煩。
5.收禮金是很辛苦的,記得包紅包給幫忙的朋友喔(習俗也是有幫忙的都要包)。
- Feb 25 Thu 2010 17:11
成功婚禮的五大注意事項
一‧新人要提早到達結婚會場:
午宴11:00-11:30前,晚宴 05:00-05:30前到達會場。
結婚當天一早就開始忙碌,從男方家出發至女方家,車程時間禮車的數量要算好,不要遲到。
迎娶的儀式,要經過協調,把握時間(包括拍家族照的時間)。
最好有一人掌控時間及流程,不要有多頭馬車的意見出現。
提早抵達的新人可處理婚宴上瑣碎事務、與餐廳協調並稍做休息靜下心情甚至預演進場儀式,從容迎接客人進場。
而晚到的新人,一到現場所有雜事纏身,心情無法安靜下來,整場婚禮就像趕鴨子上架,草草了事。
二‧安排總招待:
找一位可信任及幫助新人的朋友或兄弟,可以處理瑣碎跑腿的事務,因為當天新郎會超忙。
所以需要一位貼心助手,打理事務。新郎只要帥帥的微笑招呼客人,從容面對婚禮。
三‧縮短換妝時間:
這要跟新秘協調,新娘當天有兩次換裝時間,白紗、敬酒服、送客服。
如果新娘換裝佔據太多時間〈一場婚禮約2小時〉則減少新娘在婚禮的演出,甚至影響到送客時間,所以每次換裝時間最好控制再15-20分鐘。
告訴各位美麗的新娘一個化妝的重點,在於眼睫毛的好壞,
因為新娘在婚宴上都會害羞,眼睛都會不由自主地往下看,那照起相片來每一張都會像是閉眼睛的喔!
四‧座位的安排:
會場最好格局四方,讓大家都看得到舞台,好友或較活潑的朋友,要安排在紅地毯的兩邊,入場帶位要先帶往前面桌位,再依次帶往後方桌,不然客人座的太散會讓場面覺得冷清。
五‧餐廳的協調:
要求餐廳完全配合出菜及送客甜點水果時間,以免餐廳員工急著下班加快送菜,讓您的婚禮提前結束。
整場喜宴時間午宴為12:30-14:30,晚宴為19:30-21:30為佳,南部時間會提早一些。
- Jan 20 Wed 2010 16:47
訂喜宴需要注意的地方
(1) 位置
1.位於樓層?哪一廳?有無電梯?
2.容納桌數?會不會過於擁擠?動線好不好?光線夠不夠?柱子擋住?
3.有無男女廁所
4.獨立空間?會不會和別人在同一廳辦喜宴,加開到別層或不同廳?
(2) 桌數
1.每桌人數10人或12人,主桌幾位?餐廳桌子擺放會不會太擠
2.應在幾天前告知確認桌數,會不會因為桌數不夠被更換?
3.未開席的桌數應如何處理?(結算付清或保留使用或退桌)
4.是先付清改天再來吃(時間限定?)或一桌賠多少錢?
5.婚宴當天追加桌數的上限為何(追加的價錢)?是否可採用原來的菜色?
(3) 酒席
1.每桌費用的單價?
2.飲料是每桌固定配額還是無限暢飲?隨時補充飲料
3.飲料價格如何計算?
4.送的是哪種酒?不要酒可否換別的?冰塊免費?
5.是否提供素食餐點,蛋素或全素?(集中一桌或可分桌配繕)
6.更換餐具?
7.每桌的瓜子糖果?
(4) 會場
1.幾點開始會場佈置?
2.相關空間設計是否有贈送?
3.場地佈置「入廳」鮮花/氣球/沙幔/拱門
4.供畫架以放置大照片(鮮花或氣球),位置在?
5.收禮桌的桌巾和鮮花?佈置?
6.主桌鮮花?椅背是否有裝飾?紅地毯?
7.鮮花佈置、桌巾、椅套的色系搭配、是否都有椅套
8.舞台汽球或鮮花布置?
9.整體空間空飄汽球、彩帶或花鮮布置?
10.桌位指示圖、賓客導引牌
11.桌花、桌卡、菜單
12.可否灑花瓣?泡泡機?彩帶?拉炮?仙女棒?
13.需自備的東西?
14.有無提供文定的場地
(5) 場地
1.進場佈置時間
2.進場動線,宴客空間及新娘休息室是否各自獨立?
3.宴客廳名、廳別
4.主桌人數為何?
5.最大可容納之桌數
6.是否有預備桌區可容納超出的桌次?
7.新娘休息室的開放時間?有沒有廁所?
8.場地有時間限制嗎
(6) 服務
1.主桌服務人員多少位?其他平均一桌幾位?
2.主桌以外的服務人員有幾位?客桌幾桌一位?
3.主桌是否提供禮賓接待?
4.能否隨時注意飲料的補充?
5.多久更換一次餐具?
6.服務人員紅包如何發?何時發?
7.服務人員是否全職
(7) 硬體
1.播放機器(DVD)、投影設備、投影幕的使用如何收費?專人負責?
2.燈光特效的使用如何收費?
3.煙霧機、泡泡機等特效如何收費?
4.卡拉OK的使用如何計費?
(8) 交通
1.可在喜帖附上宴客場地的交通簡圖或名片,供賓客參考
2.詢問宴客場地的鄰近大眾交通工具
3.是否免費停車、泊車服務?可用車位多少?免費停車的時間限制?
4.若宴客場地無提供停車位,則應詢問鄰近停車場的位置與收費標準
5.提供交通地圖?名片?資訊供放在喜帖內
(9) 其他贈品
1.禮車接送?提供的接送範圍?時間計算?
2.上菜秀
3.主持人、婚禮秘書、流程規劃
5.菜色升級
6.香檳塔和結婚蛋糕
7.蜜月套房或住宿卷、雙人早餐
8.新娘休息室,準備茶水和點心?準備鏡子,開放空調的時間?
9.送客小禮、送客糖
10.禮金簿、簽名綢
11.新娘休息室是哪一間,附註清楚
(10)費用
1.試菜費用是否有折扣?何時試吃?
2.不滿意是否可換菜?換菜是否要加價?
3.應預付多少訂金?
4.酒的單價、開瓶費、飲料無限暢飲、服務費等,費用為何?(紅酒是使用哪種酒杯?高腳杯最好)
5.自備水酒要不要付費?開瓶費?
6.尾款如何結算?
7.提供哪些付款方式?使用信用卡付費是否加成?
8.加收服務費?
9.開不開發票?不開發票是否更便宜?
每道菜詳細註明(列出詳細菜單和內容)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16. 拼盤有哪些料?
17. 魚是何種魚? 蝦是何種蝦?
18. 可否換菜色?
19. 菜色若和當初預定的不同該如何?
20. 是否贈送一道菜,水果招待?
簽約單上一定要寫上《當天菜色和菜量要和試吃時一樣》
- Jan 19 Tue 2010 16:59
喜宴訂桌決定要素
要先決定用什麼方式辦喜宴
喜宴的方式仔細想想,其實還蠻多種的,例如:傳統的外燴辦桌(還可以分有沒有舞台秀!)、在一般餐廳或飯店的喜宴(傳統中餐或自助餐)、宗教式喜宴(如佛教的素菜、基督教的茶點)……,當然還有一些別出心裁的方式,如果新人雙方都同意,也可以加一些創意。原則上,結婚的是新人,所以喜宴的方式只要小倆口商量好就可以了,這裡面要考慮的因素,大概有以下幾點:
1.雙方家長的意見:
有的比較愛面子,非得大飯店不可;有的喜歡熱鬧,不喜歡大飯店的拘束;有的喜歡只請至親好友……等等,想法各不相同,小倆口可要好好琢磨才能皆大歡喜。
2.大部分來賓的屬性:
如果來的親友比較多勞動階級,可能不能適應西式自助餐;反過來,如果來的大部分是上班族(同事),太過火的野台戲可能也不適合。
3.預算:
不同的方式所需的費用也不盡相同;有人說結婚可以賺錢,這樣說可能太對不起親友了(雖然大部分是真的),如果真要賓主盡歡,預算可能不能只算費用,還有收入,這樣考慮喜宴的方式,可以多一些預算,多一點彈性。
在什麼地方辦喜宴
喜宴的方式一旦決定了,就差不多決定了喜宴場地的形式。
當然有些東西是要代價的,所以要注意的事項包括:
‧飲料和酒怎麼算?
‧無限暢飲是哪些項目?
‧開瓶費怎麼算?附贈什麼飲料?
‧佈置做到什麼程度(花、冰雕、彩球、紅地毯……等)?
‧增減的費用怎麼算?
‧有沒有喜帖、謝卡、簽名綢、禮金簿、喜糖……等?
‧有幾位現場服務人員?現場音響、麥克風、燈光如何?
‧有沒有DJ?
‧有沒有休息室?有沒有附贈蜜月套房?
‧有沒有其他優惠?
‧停車方不方便?有多少免費停車時間及數量?
‧通常飯店會先要求訂金及簽約,小倆口可要看清楚,免得遺漏了
什麼。一般而言,一分錢一分貨,同級飯店價錢越高的喜宴,配的東西越多,還是視需要決定即可。
‧另外,一般筵席都會加10%服務費,有的飯店還有時間限制,超過時間可能會加錢,這一點要先和飯店講好。
可以先試吃,來決定菜色
大部分的餐廳或飯店,都可以提供試菜優惠,可以讓準新人們和父母、長輩先行試菜後再調整菜單;由於價位也是影響菜色的重要關鍵,所以不妨多參考比較幾家飯店間同價位的菜色優劣,或者向已結婚的親朋好友打探,經由口碑推薦取得最佳保障,也是挑選喜宴菜色的一項依據。
喜宴的事前準備作業
◆親友人數:在決定喜宴的方式和場地的同時(或之前),最重要的步驟就是確定邀請的親友人數;如果訂婚時已確定喜宴日期,可以在送喜餅時,同時送喜帖,這樣最正式,也比較能夠確認對方是否參加。如果只寄喜帖,一定還要再補電話,不厭其煩的直到確定人數八九不離十為止,以免冷場或準備不及。有時喜宴是陸續開桌,萬一開不到預定的桌數,費用怎麼算,可事先和飯店講好。
◆接待人手:新郎或新娘的朋友,不見得互相認識,所以接待一定要有雙方的朋友,最好能夠熟悉新人的交友圈,可以多找幾個,這樣才能引導來賓到適當的席位,可以事先規劃,那幾桌同事,那幾桌同學;收禮台的人手至少要三人才夠,要細心、親切,才不會失禮。
歡樂的喜宴
喜宴不一定要安排專業的表演人員才有氣氛,除了一般程序、敬酒外,喜宴進行當中,可以用音樂、卡拉OK、或有趣的親友致詞、或其他有創意有歡笑的點子,讓你們歡樂的喜宴賓主盡歡。
另外,目前市場上也有婚紗公司可以提供你全套或半套的婚禮全程服務,更有專業的婚禮顧問公司,可以針對你和另一伴進行溝通諮詢,完成你們所提的各項婚禮要求,幫你搞定一場完美的婚禮,等於你只需花點錢就能輕輕鬆鬆,等著當本世紀最令人羨慕的婚禮男、女主角,你不妨一試。
小關鍵大圓滿
為了讓喜宴在歡樂的氣氛中圓滿進行,有些小細節你不得不注意。
1. 慎選致詞人,致詞時間不要太冗長,五分鐘是最佳人緣獎的指標,超過越久越“顧人怨”。
2. 不要忘了送客時附停車券。
3. 禮金務必要保管好。
4. 若訂婚、結婚宴客為一次舉辦,女方喜餅的餽贈應先做好規劃,以免場面混亂。
5. 酒席中新娘換裝,應以兩套為宜,以免影響敬酒、送客時間。
6. 喜宴的飲料、酒,寧多務缺(多可退)。
7. 送客時的喜糖、香菸,應事先提醒飯店或親友準備妥當,同時數量要足夠。
婚禮喜宴籌畫時間表
八至六個月前 |
決定婚禮型式及預算;預計賓客名單及預定酒席。 |
三個月前 |
尋找喜餅並估計數量;選購婚戒及首飾配件。 |
二個月前 |
設計喜帖;確定伴郎、伴娘名單。 |
一個半月前 |
邀請主婚人、介紹人;預定禮車。 |
一個月前 |
決定婚禮細節;決定攝影、錄影人員;印製喜帖。 |
二週前 |
寄出喜帖,並電話確認出席賓客;再與飯店商卻各項敲定事宜,包括菜色、桌數、宴客區的佈置等等;並決定婚禮工作人員名單。 |
二天前 |
訂購宴客當天所需之菸、酒、汽水、糖果、瓜子等;確認喜餅何時送達指定賓客區;與婚禮工作人員再確認細節、時 間、婚禮流程等;再次與飯店確認宴客各項事務。 |
前一日 |
提領結婚當日所需之禮金及紅包。 |
結婚當日 |
心情放輕鬆舉辦婚禮和宴客。 |